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孙杰:“萝卜章”猪肉将被“芯片”猪肉取代

时间:2022-07-07 22:25:56 来源:癫痫病专科医院

  商报讯 市人大代表、二商集团董事长孙杰昨日在接受记者专访时表示,作为全国首批猪肉激光琢刻技术的首批试点企业,二商大红门肉类食品有限公司已经试点成功,未来将在北京推广并有望扩展到郑州癫痫医院哪家好全国,增强对猪肉的可追溯机制。届时,存在50多年的通过"萝卜章”猪肉将退出历史舞台。

  孙杰透露,激光琢刻技术可以将芯片嵌入猪体身上,防止上市猪肉乱盖检验合格章的现河南有几个癫痫医院?象,确保上市猪肉从源头可追溯过程可监控、流程可追向、产品可召回。

  猪肉上盖的这种章是一种检疫标志,证明猪肉是经过检疫合格的。按照规定,我国生猪实行定点屠宰,上市肉癫痫病能治好吗?品必须有"两证两章”,即《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》;"检验合格”章、"验迄”章。 带有"检验合格”、"验迄”等字样的猪肉,被戏称为"萝卜章”猪肉。

<河南癫痫病如何治疗p>  对于"芯片”猪肉的成本问题,孙杰介绍,芯片的成本仅1毛钱,可反复使用,分摊到猪肉上,每斤猪肉的成本仅增加1分钱。"未来琢刻技术规模增长后,整体成本会降低。”

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